[摘要] 义乌全羊宴火热开席
寒冬腊月，由怀化义乌中国小商品城主办的蒙古风味全羊宴，在其项目部（怀化舞阳大道与环城西路交汇处）隆重举行。 此次盛宴免费提供源自千里之外的蒙古风情烤全羊美食，为经受了前段时间低温寒潮侵袭的怀化市民带来了味觉享受和滋补身体的些许暖意。
俗话说，“冬季进补，开春打虎”。据有关了解，传统中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有开胃健脾，温补气血，暖中祛寒、补肾壮阳的功效。冬天气温低，我们的身体容易气血循环不良，出现手足冰凉的情况，正是进补羊肉的好时节。
蒙古风味烤全羊选用的是膘肥体壮、绿色无公害的1~2周岁绵羊。优质的原料才能确保烤出来的羊肉外皮酥脆、肉质软嫩，味道鲜美甘甜，嚼起来唇齿留香。一只烤全羊，需要经过3至4不间断的烤制，才能端上我们的餐桌。期间，烤羊师需要不停地翻动，以保证羊的各个部位受热均匀。同时烤制过程中，肉厚的部位与肉少些的部位要有区别对待，时间长了肉就变老，当中的火候把握，全凭烤羊师的经验。好吃不腻的羊肉想要入味，烤羊师得在羊身上划出数十上百道口子，每一道都将将切至羊骨而羊肉不散。而后，在烤制过程中，一遍遍不停地刷上配好的秘制酱料，使酱料充分渗透到羊肉里面。
据了解，怀化义乌中国小商品城是浙江义乌商城集团在国内的分市场，与全球小商品之都义乌同货同价。项目规划有商业街、小商品馆、酒店式公寓、仓储、物流等商业配套，十分齐全。怀化义乌小商品城由浙江义乌商城集团直属运营，配备专业运营团队实行统一管理、统一运营。目前，怀化义乌中国小商品城的黄金旺铺与复式公馆，正火爆销售中。
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